Etna rosso
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La Carte
Pour commencer
Tagliere siciliano
parmigiana, caponata, fromage, bruschetta de pistaches, anchois, olives
16.00€
16.00€
Saltimbocca
pizza farçie coupée, pistaches, mortadelle, mozzarella de bufala
14.50€
14.50€
Brushetta bufala
tomates, mozzarella de bufala, huile d'olive, origan
12.50€
12.50€
Proposé par 
Plats
Ravioli di ricotta a la norma
sauce tomate, aubergines frites, ricotta de brebis salée
16.00€
16.00€
Linguine sardines
sardines, finocchietto, raisons secs, amandes, chapelure
18.00€
18.00€
Spaghetti vongole e pistacchio
palourdes, pistaches, ail, persil
20.00€
20.00€
Ravioli au loup
farcis au loup, sauce poisson, calamar, espadon, gambas, tomates séchées, celeri, poivrons, câpres, à la sicilienne
19.00€
19.00€
Gnocchi
saucisse aux graines de fenouil, tomates cerises, pecorino, raisins secs, chapelure
17.00€
17.00€
Rouleaux d'espadon
pignons, pecorino, chapelure accompagnés de caponata
22.00€
22.00€
Filet de boeuf aux pistaches
pommes de terre au romarin, petits oignons aigre-doux
26.00€
26.00€
Fritto misto
gambas, calamars, langoustines, légumes frits
26.00€
26.00€
Proposé par
Pizzas farçies / Calzoni
Pâte levée pendant 48 heures minimum
Calzone classico
tomates, mozzarella, jambon blanc, olives noires, huile d'olive vierge, origan
13.50€
13.50€
Calzone verde
tomates, mozzarella, epinards, saucisse, olives noires, huile d'olive vierge, origan
13.50€
13.50€
Proposé par
Pizzoli Siciliani
Pizzas farcies typiques Siciliennes de la ville de Sortino - Siracuse (pâte levée pendant 48 heures minimum)
Broccoli e salsiccia
fromage pepato, broccoli, saucisse, olives noires, tomates séchées, huile d'olive vierge, origan
16.00€
16.00€
Spinaci e salsiccia
fromage pepato, epinards, saucisse, olives noires, huile d'olive vierge, origan
16.00€
16.00€
Philadelfia
philadelfia, speck, roquette, tomates cerises, huile d'olive vierge, origan
14.50€
14.50€
Melanzana e provola
aubergines frites, provola fumée, huile d'olive vierge, origan
14.00€
14.00€
Vegetariana
légumes grillés, pepato, huile d'olive vierge, origan
13.50€
13.50€
Parmigiana
parmigiana d'aubergines, fromage râpé, huile d'olive vierge, origan
15.00€
15.00€
Il pepato
fromage pepato, oignons, olives noires, huile d'olive vierge, origan
14.00€
14.00€
Proposé par
Pizzas classiques
Pâte levée pendant 48 heures minimum
Facci di vecchia
double concentré de tomate, ail, grana, huile d'olive vierge, origan
7.50€
7.50€
Margherita
tomates, mozzarella, huile d'olive, vierge, origan
8.50€
8.50€
Bufalina
tomates, mozzarella, de bufala, huile d'olive vierge, origan
10.50€
10.50€
Norma
tomates, mozzarella, aubergines frites, ricotta salée, huile d'olive vierge, origan
10.50€
10.50€
Quattro formaggi
mozzarella, gorgonzola, grana, provola fumé, huile d'olive vierge, origan
12.00€
12.00€
Diavola
tomates, mozzarella, saucisse piquante, olives noires, huile d'olive vierge, origan
13.00€
13.00€
Etna Rosso
mozzarella, creme, provola fumé, pistaches, speck, grana, huile d'olive vierge, origan
18.00€
18.00€
La siciliana
pistaches, creme, gambas, huile d'olive vierge
18.00€
18.00€
Montanara
cèpes, mozzarella, crème de truffe, noix, copeaux de grana, huile d'olive vierge, origan
18.00€
18.00€
Marinara
tomates, calamars, gambas, palourdes, ail, persil, huile d'olive vierge, origan
18.00€
18.00€
Capricciosa
tomates, mozzaarella, jambon blanc, oeuf, champignons, huile d'olive vierge, origan
14.50€
14.50€
Catanese
fromage pepato, anchois, oignons, tomates séchées, huile d'olive vierge, origan
13.50€
13.50€
Parma
tomates, mozzarella, jambon blanc, copeaux de grana, roquette, huile d'olive vierge, origan
13.50€
13.50€
Proposé par
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